La famille EHLINGER, dont le nom s'orthographiait le plus souvent OEHLINGER et ÖLINGER, est une très ancienne famille du secteur de Mollau. Déjà en 1542 sont cités les héritiers de feu Hans ÖLINGER de Mollau. En 1560 Thiébaut ELINGER habite Husseren. En 1594 Denig (= Antoine) ÖHLINGER bourgeois de Mollau obtient de l'évêque de Bâle une dispense pour épouser Anne WISSLING d'Urbès. Cette dispense, conservée aux Archives de l'Ancien Evêché de Bâle à Porrentruy, est délivrée pour un lien consanguin au 3 degré canonique entre les futurs époux (c'est-à-dire entre petits-cousins). Une fondation d'un anniversaire perpétuel à lire le jour de leur décès est fondée par ces époux en l'église St Jean Baptiste de Mollau. Un autre Antoine ÖLLINGER (fils du précédent ?) est l'ancêtre de la plupart des EHLINGER de la vallée. Bourgeois de Mollau il eut au moins 16 enfants de ses 3 épouses Anne TSCHECKLE, Madeleine MUNSCH et Cunégonde PETER. Les inventaires de ses biens rédigés après son décès sont conservés dans le vaste fonds notariel de la vallée de Saint-Amarin aux Archives Départementales du Haut-Rhin.