Ancienne famille de la vallée de Thann connue dès 1573 avec Jean LORENTZ habitant Bitschwiller. La branche actuellement représentée à Uffholtz est issue de Blaise LORENTZ bourgeois de Werscholtz (Moosch) avant la guerre de Trente Ans et dont le fils Jean épouse à Oderen en 1648 Madeleine MURRA. Ce Jean aura plusieurs enfants dont un fils Blaise qui recevra, au décès de son père en 1689, la maison à Werscholtz "im Brandt". L'autre fils, prénommé Jean comme son père, aura la maison nouvellement bâtie au même endroit. Une branche établie à Mollau s'éteint localement dès 1660. C'est cette branche qui constitue une rente en faveur du Chapître St Thiébaut de Thann en 1609, rente qui est garantie par des terres au ban de Storckensohn. Un certain Jean LORENTZ, issu de cette branche de Mollau, émigre à Buhl. Les Archives de la Ville de Guebwiller conservent l'admission à la bourgeoisie pour Buhl en 1623 de ce Jean LORENTZ.