Le nom NESSEL proviendrait de la plante, l'ortie, en dialecte Brennessel ou Sengnessel.

Cette étymologie, sans doute discutable, est reprise dans les armoiries d'un certain Nicolas NESSEL, prévôt de Soultzmatt en l'année 1489, qui portait dans son écu une feuille d'ortie.

Si l'on en croit une ancienne publicité pour les eaux de Soultzmatt, la famille NESSEL est attestée à Soultzmatt dès 1489, date où Nicolas NESSEL était prévôt de la vallée de l'Ohmbach.

Cette fonction se perpétua dans la famille et en 1662 un certain Sébastien NESSEL était prévôt, puis à la fin du XVIIè siècle se fut au tour d'André NESSEL d'exercer cette charge.

Suivant l'Armorial de la Généralité d'Alsace, André portait comme armoiries "d'or à une branche de chêne de cinq feuilles de sinople, mouvante d'un monticule de trois coupeaux de même".

A la même époque Jean "NÉZELLE" était bourgmestre d'Orschwihr et portait à ce titre "de gueules à une branche de chène de trois feuilles d'or posées en pal".

Tout ceci montre l'importance de la famille et sa position aux postes clefs de la gestion communale.

Un relevé des baptêmes des habitants de Wintzfelden a été réalisé cette année par Messieurs Henri BACHMANN, Armand et Yves WISSELMANN.

Ce relevé, extrait des registres paroissiaux de Soultzmatt, couvre la période allant de 1587 à 1700.

Il ne comporte pas moins de 43 baptêmes d'enfants NESSEL, issus de seize couples différents, prouvant ainsi, si besoin était, l'ancienneté de la famille dans ce secteur.

A Soultzmatt le nom NESSEL est bien connu.

L'ancienne famille y a laissé de nombreuses traces de son passage.

Plusieurs pierres tombales, remontant au XVIIè siècle, sont toujours conservées près de l'église paroissiale de Soulrzmatt.

Notons celle de Louis NESSEL qui fut prévôt et inspecteur des forêts du Haut Mundat et qui décéda en 1787.

Le prénom André était particulièrement à l'honneur chez les NESSEL, et le travail de dépouillement des registres de Westhalten, réalisé par feu René POMMIER, nous fournit de nombreuses indications à ce sujet.

Citons par exemple le mariage, en février 1767, d'André NESSEL fils du bourgeois de Soultzmatt André NESSEL et de son épouse Catherine MEYER, avec Marie WEBER de Westhalten.

Les sources de Soultzmatt, connues depuis le Moyen Age, ont été acquises au début du XIXè siècle par Louis NESSEL qui donna son nom à la Source Nessel dont la notoriété n'est plus à faire.

De Soultzmatt les NESSEL ont essaimés dans diverses localités comme Hirtzfelden ou Rouffach où nous trouvons le mariage, en 1697, de Christian NESSEL et Marie DOLGINGER.

Grâce aux travaux de Monsieur Jean LORENTZ d'Uffholtz, nous savons qu'un Jean NISSEL (NISSEL) habitait Eguisheim au XVIIè siècle.

Son fils Jean épousa en 1673 à Ammerschwihr la veuve Elisabeth WEINGAND.

Une fille Anne Catherine leur naquit en août 1682 et fut baptisée à Eguisheim.

Elle épousa en juin 1711 Guillaume WEGBECHER bourgeois du lieu.

Un frère d'Anne Catherine, né en 1674 et prénommé Jean se maria en 1695 à Catherine JAECKLER qui lui donna de nombreux enfants.

Jean NISSEL faisait partie du magistrat d'Eguisheim et il portait comme blason "d'or à une croix nilée de gueules".

En 1649 André NESSEL était prévôt d'Orschwihr, charge qu'il occupa de nombreuses années.

Il acquit en mars 1649 des vignes au ban d'Orschwihr.

Le vendeur, son cousin Laurent BIRNE de Guebwiller, était alors cavalier dans le régiment d'Erlach, compagnie de NUS.

En 1663 André assista à la rédaction du testament d'Antoine EHEKIRCH.

Après son décès survenu vers 1667 sa veuve Anne Marie DURR se remaria avec Jean DORNSTETTER membre du Conseil de Rouffach.

Parmi leurs enfants, un fils prénommé André comme son père sera bourgeois de Buhl.

Lors de la rédaction de l'inventaire au décès de ce fils André, en 1675, nous apprenons qu'il avait épousé en premières noces une BRUCKHER de Pfaffenheim.

De cette union il laissa deux enfants; Joseph et Eve qui épousa en 1687 à Orschwihr Paul SEITZ sergent royal de Rouffach.

De la branche d'Orschwihr est également issu Thiébaut NISSEL, qui épousa en 1663 à Ammerschwihr Catherine STEFFEN de Colmar mais qui semble ne pas y avoir fait souche.