Le raccard est un garde-manger traditionnel valaisan. Il a la forme d'un petit chalet posé sur des pilotis. Afin d'empêcher les rongeurs de pénétrer dans le raccard, sa base est posée sur des pierres plates, en général de l'ardoise, elles mêmes posées sur des pilotis.

De cette manière, les provisions sont à l'abris des rongeurs et de l'humidité.