SCHULTHEISS.
Le nom Schultz est une contraction du mot Schultheiss (en latin scultetus), mot désignant l'officier chargé de la justice seigneuriale. Cette fonction d'ancien régime appelée en Alsace " prévôt" était importante et elle faisait l'objet d'une nomination par le seigneur du lieu. La famille Schultheiss, établie à Cernay et à Thann avant le XVIème siècle, deviendra au XVIIIème la famille Schultz. Hanss Schultheiss est déjà vigneron-bangard en 1548. Pourtant, notre branche des Schultheiss de Cernay est originaire de Lutterbach.
Jean SCHULTHEISS.
Bourgeois de Lutterbach. Sa fille Marie épouse Apollinaire Zweyacker le 12 avril 1623.
Agnès SCHULTHEISS.
Fille de Jean, dite de Lutterbach, elle épousa Jean-Michel Balliff le 16 janvier 1631.
Notes:
Jean Schultheiss, vigneron, fut bangard de Thann en 1548. Joachim fut bangard de Thann en 1583. Jean Schultheiss était meunier. Il est âgé de 70 ans lors du recensement de 1659, et on lui prête six enfants, dont deux seulement sont majeurs. Jean Schultheiss et Marie Hirt ont eu: Jean-Thomas (26.8.1638, p: Jean Schönreichart et Marie Rosengart), Marie-Madeleine (19.1.1644, p: Jean Reinbold et Marie-Madeleine Burgmeier), Jean-Georges (26.12.1645, p: Jean-Georges Grotschan et Madeleine Rosengart), Jean-Jacques (4.1634, p: Jean Schönreichardt et Catherine Paüchler), Georges (1.11.1647, p: Georges Grotschan et Ursule Schueler) et Jean-Georges (1.1651, p: Jean-Jacques Gisdorffer et Claire-Agathe Dochtermann).
-Sa fille Euphrosyne Schultheiss a épousé Hans Yelin, bourgeois et réparateur de moulins à Cernay (inventaire après décès le 25 août 1668), dont elle a eu quatre enfants, puis Hanns Müesch, meunier de Cernay, sans doute originaire de Wittelsheim. Inventaire au décès d'Euphrosyne Schultheiss le 29 janvier 1673.
-Son fils Jean-Jacques (4.1634), meunier du Winckelmüller de Cernay, épousa Ursule Schneider, dont il eut dix enfants: Jean-Jacques, Jean-Thibaud, Véronique, Marguerite, Catherine, Jacobé, Matthieu, Ursule, Jean et Bernard, cités dans l'inventaire du 10 juillet 1691.
-Son fils Jean-Thomas Schultheiss (26.8.1638), fut meunier après lui. Inventaire et partage au décès du 11 mars 1680, à Cernay, de Thoman Schultheis, bourgeois et meunier à Cernay et de son épouse Anne-Marie, entre leurs 5 enfants: Jean (1664), Jean-Jacques (25.6.1673), Jean-Henri (8.2.1677), Joseph (12.3.1669), Jean-Thiébaut (29.1.1672). Fait en présence de Jean et Jean-Jacques Schultheiss, demeurant tous deux à Thann. La maison se trouve dans la ville de Cernay près du "Herren Millen". Elle est estimée 180 LB. Parmi les biens de valeur: une bague en argent avec une pierre bleue, une autre bague sans pierre, un Agnus Dei en cristal, une louche en bois avec manche en argent. Thomas Schultheiss a eu d'autres enfants morts en bas âge: Jean-Jacques (27.8.1666) et Françoise (30.1.1671). Son fils Jean (1664) a épousé Catherine Neher, veuve d'un Guggenberger, son inventaire après décès dressé le 6 mai 1706, et le partage s'effectue entre ses quatre enfants, Martin, Odile, Eve et Anne, épouse Jean-Michel Keller, procureur fiscal de Wittelsheim. Son fils Jean-Jacques (25.6.1673) épouse Barbe Dangel, fille du meunier de Cernay, le 29 janvier 1688. Le 30 décembre 1721, à Cernay (Cession Ahn Statt Zahlung), Jean-Jacques Schultz, bourgeois et meunier du Winckhelmüllen à Cernay et son épouse Barbe Denglerin déclarent ne pouvoir payer une dette due depuis le 4 mars 1718 à Anne Marie Stemlerin. En règlement de cette dette de 75 lbs il lui donnent du bétail. Ils ont eu sept enfants: Vincent (cc.1697), Agnès (cc.1699), Marie-Barbe (28.9.1690), Jean-Jacques (3.11.1692), Jeanne (8.11.1693), Madeleine (25.10.1695) et Jean-Adam (28.2.1689). Ce Jean-Adam Schultz, fils, petit-fils et arrière-petit-fils de meunier, est le meunier du Winckhelmüllen de Cernay les 2 mars 1742 et 11 février 1750. Il a épousé le 8 juillet 1718 à Cernay Ursule Straub, puis en 1729 Jeanne Dubich, fille du meunier Jost et d'Eve Weinzaepflen. Il est mort le 25 octobre 1751 à Cernay. Du premier mariage, il a eu Madeleine-Lucrèce le 3 novembre 1719 et Fridolin le 22 octobre 1727, et du second, François-Martin le 11 avril 1730 et Anne-Marie le 5 juin 1731. Les Schultheiss de Brunstatt semblent en relation avec ceux de Cernay au XVIIème siècle. Qu'est ce qu'un vigneron-bangard ? Au XVe siècle, le travail de la vigne et du vin connaît un essor florissant. En raison de l'importance du vignoble à Thann, le magistrat de la ville crée la fonction de Bangard, fonction honorifique réservée aux bourgeois de la ville pour surveiller les vignes, les champs, les forêts et protéger la précieuse récolte. Pour être Bangard, il faut impérativement avoir acquis le droit de bourgeois. Tout bourgeois de Thann qui désire assumer une fonction importante au sein du Conseil doit sacrifier une année de sa vie à la communauté en exerçant bénévolement la fonction de Bangard. Le Bangard récemment élu prête serment devant le conseil, promet de garder fidèlement le ban et doit quitter sa famille et vivre en communauté avec trois autres Bangards dans une cabane isolée au milieu des vignes. Ainsi les 4 Bangards sont choisis parmi les membres de quatre corporations différentes. C'est à cette époque que naît la corporation des vignerons. Le Bangard doit donc garder fidèlement le ban et faire connaître à l'autorité tout ce qui peut contribuer au bien de la ville et servir l'intérêt général. En outre, il veille scrupuleusement à ce que personne ne cause de dégâts au ban, ne vole de raisins ou de fruits, n'allume de feu dans les forêts. Il lui incombe d'assurer au mieux la traversée de la ville par du bétail étranger sans que le ban ait à en souffrir. Il veille à bien entretenir les sentiers. Pour accomplir cette tâche il se retire dans la "Cabane des Bangards" située à l'extérieur de la ville pour assurer fidèlement de jour comme de nuit la tâche qui lui incombe jusqu'à la rentrée des récoltes. A la fin de son mandat de un an, il fait sculpter une pierre puis peindre un panneau de bois sur lequel il atteste de la bonne fin de sa mission. Sur ce panneau, figure toujours la même formule: "Nous avons respecté notre serment nuit et jour". Pierre Schultheiss et Eve Seltensperger ont eu Jean-Henri (7.7.1640, p: Henri Dietrich et Agathe Tschambser). Jean-Gaspard et Anne Burrer ont eu Christophe-Gaspard (18.9.1636, p: Christophe Grau, docteur en médecine, et Lucie S...), Anne-Marguerite (1.3.1644, p: Melchior Mercklen et Anne-Marguerite Rauch) et Matthieu-Kilian (17.9.1645, p: Matthieu Buser, garde, et Anne-Catherine Ochs).
